Клуб алкоголиков.

[Newline 14]

14 часов назад, Andruxa сказал:

 То пиво мы уже никогда не попробуем, поэтому сейчас вообще бессмысленно что-то сравнивать. 

Даже как-то радостно, что не один я (находясь вдалеке от Чехии) не смогу попробовать того Пива. И много более радостно от того, что я таки имел возможность его испить.

[Baronty 14]

10 часов назад, ess сказал:

так она, в Праге, вся из одинаковых танков. как она может быть где-то вкуснее ?

Вот позавчера сам удивился: Как в задрищинской господе, в далеке от пеших троп, выпил старого-доброго Праздроя, вкус которого забыли в центре? Думаю, что тут несколько факторов: во-первых, как моют краны и трубки, во-вторых, на какую бочку (по свежести) нарвался именно в этот час, в-третьих, от усталости организма (как ему именно сейчас, требуется кружечка пива )))

[ess 1218]

думаю, что последний фактор решает гораздо больше, чем все предыдущие вместе взятые :-)

танки в центре почти всегда свежие, т.к. расход большой. а вот мытье кранов наверное может и повлиять.

p.s. на всяких соревнователей на лучшего чишника утверждают, что даже способ наливания способен повлиять на вкус пива. но, видимо, я не настолько чувствительная особа, чтоб это заметить.

[GDV 9756]

Как-то в Колковне-Олимпии, которая на Уезде, я выпил пива по дороге туда, погулял по Петршинам, а потом выпил там же того же пива по дороге обратно.
Туда - было отлично. Обратно - моча Дэн Сяо Пина. В чем дело, не знаю. 

[Andruxa 945]

Мы начали оценивать не характеристики пива, а эмоции, которые когда-то возникли в процессе употребления этого напитка  Здесь уже получается спор о вкусе фломастеров, граничащий со спором о вкусе устриц. 

Плзень конечно же один и тот же везде, на заводе не делают исключения для конкретного кабака. Где-то кеговый, где-то танковый, не уверен, что между ними кто-то реально чувствует разницу. 

"Свежесть" пива это один из прикольных мифов. Тут как с осетриной - ее не бывает второй свежести. Если бактерии начали свою деятельность, это сразу же будет заметно на вкус - появится посторонка, в основном кислота или уксус. "Несвежее" пиво пить просто невозможно, его сразу выльешь.

Санитация кранов и системы охлаждения это обычная рутинная процедура, ее в любом баре делают. 

А если перейти от эмоций к пиву, сравнить можно только методом слепой дегустации. А поскольку "того" пива уже нет - это сделать невозможно. 

[GooD 956]

 

Абсолютным победителем престижного дегустационного конкурса «Золотой кубок Pivex», ежегодно проводимого среди чешских сортов бутылочного пива, в 2017 году стала марка Zubr Grand. Организаторы объявили об этом в четверг на торжественном вечере пивоваров и солодовников в городе Брно.

http://www

http://brnensky.denik.cz/podnikani/pivovarem-ctvrtstoleti-se-stal-zubr-na-pivexu-letos-soutezilo-76-znacek-20170302.html

[Andruxa 945]

К слову, на фестивале в Таборе даже Очаково как-то занимало почетные места. Ну вы все поняли про конкурсы

[GDV 9756]

Если это Очаково было таким же, как Камаз на Дакаре, то почему бы ему не победить?
Полагаю, для участия в конкурсах все пивовары поставляют пиво не из того, что на складе залежалось :).

[Andruxa 945]

Не совсем  Там немного другие проблемы. Могу рассказать, если интересно. 

[GDV 9756]

Интересно. Расскажи

[Andruxa 945]

Например, расскажу, как одно из пив МПК (Хамовники Венское) завоевало кучу медалей. Здесь главное - выбрать какой-нибудь редкий стиль пива. Они выбрали венский лагер. Кто в Чехии, да и вообще в мире их варит? Можно по пальцам пересчитать. И в результате они соревнуются непонятно с кем и по сравнению с ними выглядят нормально. Поэтому все эти победы на чешских конкурсах совсем не означают, что победившее пиво лучше Пилзнера.

[sega 734]

3 часа назад, Andruxa сказал:

Они выбрали венский лагер.

А Пилзнер выбрал "плзеньский лагер". И что?

Дело совсем не в "лагере", и не в венском, как мне кажется. Просто конкурсы - они всегда немного субъективны. Вот и все.

[GDV 9756]

3 часа назад, Andruxa сказал:

Здесь главное - выбрать какой-нибудь редкий стиль пива. 

Ну это такой экзотический вариант, который пройдет не всегда и не везде.
А ишшо рассказать что-нибудь?

[Andruxa 945]

4 hours ago, sega said:

А Пилзнер выбрал "плзеньский лагер". И что?

Плзень пойдет по категории pils. В венский лагер его никак

[Andruxa 945]

3 hours ago, GDV said:

А ишшо рассказать что-нибудь?

Ишшо можно рассказать о компетентности дегустаторов например  Как-то мы были на фестивале в Таборе и зашли куда-то пообедать. Там сидела компания российских чиновников, которых губернатор Табора пригласил на фестиваль. Ну начали рассказывать, как было на фестивале. "А потом нас привели в какую-то комнату и налили пиво без этикеток. Сказали, надо оценить каждое. Ну поставили там какую-то фигню, оно же одинаковое все."