Recommended Posts

4 часа назад, Polly сказал:

 

и Кир Рояль (с шампанским)

Руаяль.:icon_yarn:

И это не то чтобы коктейль все-таки.

А пропорции - все-таки на вкус здесь. Кому-то просто аромат добавить, а кому-то крепленное вино сделать.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Ну, да, ну, да, Руаяль :) По-французcки оно где-то посередине звучит.

Но вот не соглашусь с тем, что не коктейль. По крайней мере, Международная ассоциация бартендеров именно так и считает. Пропорции - они часто на вкус и цвет, но по канону всё же ликера идет 10%.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

К сожалению (или к счастью) - таки да :) Все шанди - коктейли. Радлеры, руссы, потсдамеры и прочие звери. Пивные, но таки коктейли.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Прекрати ломать мой примитивный, но счастливый мир!!

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Я тебе его раскрашиваю новыми, доселе неведомыми красками :) 

Вот, например, какие пивные коктейли бывают

«Белое» пиво (пшеничное нефильтрованное, с цитрусовыми нотками) — 380 мл
Сироп апельсина — 10 мл
Сироп маракуйи — 10 мл
Апельсин для украшения

#beer

  • Upvote 1

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
9 минут назад, Polly сказал:

Я тебе его раскрашиваю новыми, доселе неведомыми красками :) 

Ой. :blush:

Монстр.

До сих пор я посягалась только на кусок лимона в пиве в летнее время, была подвергнута обструкции.

А ты взял, и отпустил мне все грехи.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Это потому что дикий народ, дикие нравы кругом. Теперь ты имеешь законное право смотреть на оппонентов свысока и отправлять читать хотя бы википедию :) 

  • Like 1
  • Upvote 1

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Русский весенний пунш — Russian Spring Punch

Водка — 25 мл (3/4 oz)
Черносмородиновый ликер — 15 мл (1/2 oz)
Лимонный сок — 10 мл (1/3 oz)
Сахарный сироп — 25 мл (3/4 oz)
Лёд
Игристое вино — долить до верха

Украшение — долька лимона и ягодка ежевики

Официальный коктейль IBA из категории "Напитки новой эры". 

Этот коктейль является своего рода развитием того же Кира (понятно, почему). Коктейль получился уже больше похожим на коктейль в его обычном понимании (привет, Маша!): послаще, покислее, в целом более насыщенного вкуса. Даже и не знаю, чего ещё добавить :) Просто вкусный, освежающий, яркий коктейль, совершенно не тропический (тоже понятно, почему), очень черносмородиновый коктейль, вполне себе оправдывающий своё название. В общем, рекомендую категорически!

#vodka #sweet #sour #long #iba

  • Upvote 1

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

По составу кайф. Несладко (что для меня архиважно) и любопытно. 

Когда-нибудь я кааааак выберу время, да как начну эту тему предметно штудировать... :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Это тебе сразу месяцок отпуска брать надо и поселяться в каком-нибудь нормальном коктейльном баре, который по классике работает. :) Или на дом бармена нанимать, со всем арсеналом напитков.

 

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Ну месяц не месяц, но несколько вечеров надо будет выделить. Я ж не все подряд буду пробовать, а только самое интересное для меня :).

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Французский 75 — French 75 (Soixante Quinze)

Джин — 30 мл (1 oz)
Лимонный сок — 15 мл (1/2 oz)
Сахарный сироп — 2 дэша
Шампанское вино — 60 мл (2 oz) или до верха

Официальный коктейль IBA из категории "Современная классика". 

Интересный коктейль. Сперва он мне показался не очень выразительным, ну, игристое себе вино с чем-то там. (Сразу оговорюсь, что вместо шампанского я брал Просекко.) Но постепенно распоробовав, изменил свое мнение. Я уже говорил, что не очень люблю и не понимаю игристые вина, особенно сухие. А тут получилось то же игристое, только чуть слаще, с кислинкой, с приятным джиновым привкусом и ароматом, джиновой же крепостью, понятно. Одним словом — достойный коктейль, утонченный и благородный. Такой породистый вариант Джона Коллинза.

#gin #champagne #sweet #sour #iba

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Кровь и песок — Blood and Sand

Шотландский виски — 20 мл (3/4 oz)
Красный сладкий вермут — 20 мл (3/4 oz)
Вишневый ликёр — 20 мл (3/4 oz)
Апельсиновый сок — 20 мл (3/4 oz)

Классический коктейль 20-х годов прошлого века. В кодификации IBA его нет, что странно, на мой взгляд. 

Отличный коктейль! Ну, вот просто полный восторг. Я вчера купил бутылку черри-бренди, и Кровь и песок стал первым в очереди на пробу. (Надо было б использовать сок красного апельсина, но что уж там... Тем более, что коктейль вообще не имеет чёткого устоявшегося рецепта.) Мне он больше всего напомнил Манхэттен, что очень понятно из-за виски и красного вермута, но при этом ярче, богаче по вкусу и аромату, не такой суровый и жёсткий. И вишнёвый вкус там звучит очень хорошо и органично.  В общем, Кровь и песок немедленно попал в топ моего рейтинга, чего и вам желаю. Попробуйте обязательно!

#whisky #vermouth #sour #sweet

  • Upvote 1

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Очень ценно, что ты высказываешь и свои приоритетные соображения.

Имхо, неплохо бы опубликовать личный рейтинг.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Odpovědět na toto téma...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.




  • Kdo si právě prohlíží tuto stránku

    Žádný registrovaný uživatel si neprohlíží tuto stránku