Polly 969 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Есть идея порассказывать про коктейли. Как мои любимые, так и все прочие. Есть смысл? Это кому-то интересно? Слово уважаемой аудитории. 2 Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9757 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 44 минуты назад, Polly сказал: Есть идея порассказывать про коктейли. Как мои любимые, так и все прочие. Так ты ж уже начал, вроде. Можешь отдельную, можешь тут - ты ж не про безалкогольные будешь рассказывать, полагаю? Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Polly 969 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Ну, сложно сказать "начал", скорее - зацепил по ходу дела. И про безалкогольные могу тоже, только смысл в них? Для детей разве что. 1 Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9757 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 3 минуты назад, Polly сказал: про безалкогольные могу тоже, только смысл в них? Об том и спич. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9757 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 11 минут назад, Polly сказал: Ну, сложно сказать "начал", скорее - зацепил по ходу дела. Кста, давно хотел спросить - у тебя нет ощущения не очень хорошего соотношения цены/времени/кайфа у коктейлей? Я имею в виду, что для ряда коктейлей нужны не самые дешевые ингридиенты в немалом количестве вариаций, плюс бокалы/шейкеры/украшательства, плюс время и силы на приготовление - а в итоге не такое уж большое количество напитка, который еще может и не получиться таким, каким должен быть, и в любом случае кончается быстро, соответственно всё по новой :). С вином/виски таких сложностей нет :). Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Polly 969 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Ответ простой: нет такого ощущения Но я понимаю, о чем ты. Да, нужно много ингредиентов, как следствие - достаточно немаленькое вложение денег. Но это можно растянуть во времени, накапливать постепенно. Тут еще важен фактор силы воли, кстати. Тем, кто не в силах противостоять наличию спиртного в доме - иметь бар категорически противопоказано Бокалы/шейкеры/украшательства - это уже копейки в сравнении со стоимостью ингредиентов. А вот время и силы - это уже вопрос другого плана. Тут надо понимать, что коктейли - это не только результат, но еще и процесс, social event, как говорится. И от этого самого процесса важно получать удовольствие. Причем, как тому, кто делает, так и тем, кто наблюдает. При наличии определенных барменских навыков, приготовление можно превратить в небольшое шоу. Видимо, проще всего рассказать, что в этом всём люблю я. Во-первых, эксперименты. Пробовать новые вкусы, смешения, вариации. Да, не обязательно получится хорошо и вкусно и не обязательно сразу, но в этом и прелесть. Всегда можно подкорректировать, простор для творчества большой. Тут миксология близка к кулинарии (кто любит готовить - меня поймут). Во-вторых, как я уже сказал - процесс. Это просто красиво. И люди любят смотреть на работу профессионалов Сюда же и украшательства, фигурная нарезка цедры, сахарные краешки бокалов и всё такое прочее. Ну, а в третьих - это вкусно, часто необычно, очень разнообразно. Виски и вино можно любить, можно нет, оттенки вкуса специалисты различат, но это всё равно - совершенно определенный продукт. У коктейлей разброс во вкусе и крепости очень большой, каждому можно подобрать своё. А что небольшое количество - это смотря еще чего Можно сделать пару бокалов Long island iced tea и незаметно накидаться так хорошо и быстро, что последствия вызовут удивление даже у профессионалов алкоспорта. 2 Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9757 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Исчерпывающе и качественно изложено :). Прям вопросов больше нет :). Но это, безусловно, тот случай, когда делом надо либо заниматься как следует, либо не заниматься вообще. Пробовал на себе. Не мое, хотя как раз готовить я люблю. А вот болтать/смешивать - нет. 1 Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Polly 969 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Да, согласен, я тоже сначала пробовал понемногу. Но быстро выяснилось, что такой подход сильно ограничивает количество доступных коктейлей. Даже взять тот же Лонг айленд: ничего особо замудренного, но будь добр иметь в баре ром, джин, водку, текилу и трипл сек одновременно. Это не очень тривиальная задача. Поэтому, собрать бар - это должно быть именно сознательным решением. Кстати, продемонстрирую свой арсенал. Пока почти ничего лишнего, только самое необходимое, но я в процессе Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9757 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Демонстрируй Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Polly 969 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9757 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Ого, сколько тут ненужного мне :). Иронизирую. Я всегда с уважением отношусь к тому, чем занимаются всерьез. Так что молодец :). Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Polly 969 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Ха! Ненужного. Это ты не догадываешься, насколько это тебе нужно. Как говорится: где мы ничего не знаем, там мы ничего не можем хотеть. А приведи несколько примеров, ради интереса. Посмотрим, какие у меня шансы переубедить тебя в ненужности. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9757 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Тю нё компран па нифига - я говорил о том, что это мне в принципе не нужно, как НЕделателю коктейлей :). А в вашем непростом ремесле, полагаю, это лишь часть базового необходимого комплекта :). Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Polly 969 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 15, 2019 Хы! Ну, да, типа того. Однако, инвентарь у меня практически весь собран, бывают еще некоторые штуки, потом докуплю. Зато у друзей всегда есть идея, что подарить. Вон, например, какие джиггеры красивые делают Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9757 Nahlásit příspěvěk Odesláno April 16, 2019 11 часов назад, Polly сказал: Как говорится: где мы ничего не знаем, там мы ничего не можем хотеть. Иначе говорится: Ubi nil vales, ibi nil velis. Что означает: "Где ты ничего не можешь — там ты должен ничего не хотеть". Типа, Сенека или кто-то такой. 10 часов назад, Polly сказал: Однако, инвентарь у меня практически весь собран Это да. Вижу :). Вот только никогда не понимал, на кой нужна та фиговина со спиралькой по периметру. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky