Recommended Posts

По моему "богатому" четырехмесячному опыту в Чехии, просто так в Макро не попасть, а хотелось бы...

 

А раньше покупали баранину в Иерусалиме, в старом городе, у арабов.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
МакSим, спасибо. Вымочила в вине барашка. Жаркое получилось чудесное :)

 

Оcean, рада, что помогла :) , на здоровье. В следующий раз попробуйте добавить в маринад апельсиновый сок, лучше свежевыжатый, и щепотку имбиря (лучше свежей стружечки), думаю оцените по достоинству :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Продолжаем разговор о вкусностях, прикупила я сегодня говяжий язык и есть у меня для него вот такой чудный рецептик :

 

Язык говяжий по-кавказски

 

Требуется:

 

- говяжий язык - 1 шт.

- масло сливочное - 75г

- грибы (свежие) - 300г

- грецкие орехи - 1 стакан

- чеснок - 2-3 дольки

- сметана - 250г

- соль

- перец - по вкусу.

 

Рецепт:

 

Язык отварить, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, добавить поджаренный до золотистого цвета лук, отваренные и поджаренные грибы. Орехи и чеснок истолочь в ступке в однородную массу. Смешать со сметаной, (если не желаете использовать сметану, ее можно заменить сливками 33% жирности) посолить, поперчить и залить этим соусом язык. Накрыть крышкой и поставить в слабо нагретую духовку, чтобы соус не кипел.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Выбирать надобно - или грибы, или чеснок, а то ни того, ни другого не услышишь, имхо.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Вот у меня некоторые продукты вообще к соусам не доживают...Например, говяжий отварной язык - как можно его еще мучать приготовлением, если он и так за милую душу улетает со скоростью ракеты? :unsure:

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

К соусам - это ещё ладно, у нас в доме котлеты кончаются ко времени приготовления гарнира :D:D .

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
К соусам - это ещё ладно, у нас в доме котлеты кончаются ко времени приготовления гарнира :D:D .

А у нас когда котлеты, то гарнир просто не готовится :D И вообще котлеты едятся холодными, или даже в суп бросаются :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Тоже здорово :) , гарнир я к тефтелям обычно не готовлю и к фаршированному перцу.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Да если бы... просто Странник рыбу и котлеты есть один раз горячими (когда они только приготовлены), а всё остальное время холодными. :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

в последнее время прикипела к мясу с яблоками, особенно свининка, очень вкусное сочетание

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Елка, ждем рецепта :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

дык рецепта как такового и нет

 

хорошая свининка филе режется на кусочки, обжаривается, когда подрумянилась, солишь, перчишь (я люблю смесью разноцветных перцев), добавляешь много лука, так чтоб мясо покрылось и подрумяниваешь его (лук режу дольками) и добавляю одно-два яблока (лучше полусладкого) тоже дольками, чуть-чуть водички, чтоб протомилось и фсе

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

А яблоки ты добавляешь в конце или в середине варки-тушки свинины?

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Odpovědět na toto téma...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.




  • Kdo si právě prohlíží tuto stránku

    Žádný registrovaný uživatel si neprohlíží tuto stránku