Mishan 1347 Nahlásit příspěvěk Odesláno February 7, 2015 Это вы "армейский сникерс" не пробовали. Находясь в армии естественно. Гренка из белого хлеба через подслащенную воду, да на комбижире обжарена. Ужос, но было очень вкусно. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Polly 969 Nahlásit příspěvěk Odesláno February 7, 2015 Слопал. Ну да, вкусно. Но потом полдня было ощущение, будто наелся камней. Еле таскал живот. Нет, ну его нафиг. Не исключаю вероятности того, что тут дело еще и в количестве Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9762 Nahlásit příspěvěk Odesláno February 7, 2015 Исключай. Умеренное. Я ж говорю - давно уже не ем помногу, желудок, слава богу, стал как у котёнка не больше напёрстка . Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Bill 951 Nahlásit příspěvěk Odesláno February 8, 2015 Полезное правило: "если ты встал из-за стола чуть голодный - значит ты наелся, если ты наелся - значит ты объелся, если ты налопался так, что не можешь проглотить ни кусочка - значит ты отравился". /Порфирий Иванов/ Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
sega 734 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 10, 2015 Может кто помнит, где-то тут (а может и не тут...) видел рецепт, как шашлыки замариновать, используя местные мясо, кефирчик, приправы и т.д.? За столько лет здесь еще ни разу сам не мариновал... а теперь вот потребовалось... ПС: в России все просто было - едешь на рынок, там всё есть, а вот здесь... Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9762 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 10, 2015 Не надо кефирчик. Равно как не надо уксус, вино и проч. Надо лишь много лука и специй. И всё это либо на ночь (если жарить до обеда), либо утром, если жарить вечером. Я еще добавляю смесь трёх горчиц. Всё остальное - от лукавого. Разве что мясо отстойное, но тогда проще сразу мариновать в киви - получится прелестный мягкий кисель . Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
sega 734 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 10, 2015 ...специй. ...смесь трёх горчиц. А можно поподробнее? Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9762 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 11, 2015 Да это ж общеизвестные вещи - хорошее мясо не стоит портить. Если хочется шашлыка, и при этом свинину совсем не хочется - можно воспользоваться советом Сталика. Если говорить о разных видах шашлыка - то читаем, опять же, здесь. А я просто беру крковицу, режу мясо примерно 4см. толщиной, с обеих сторон смазываю горчично-пряной смесью, и выкладываю в большую ёмкость, перемежая щедрыми порциями резаного полукружками и помятного (для сока) лука. Про время я писал выше. Еще ни один, кто пробовал, не жаловался . Но последние годы это скорее для гостей, я сам давно уже предпочитаю на гриле курицу, рыбу и овощи. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
ess 1218 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 11, 2015 согласен с мнением, что шашлык мариновать надо в луке. только я не добавляю специй (почти), делаю только лук (как и написано - полукольцами, промятый руками), соль и перец. данный способ мне показал один шашлычник лет 10 назад, с тех пор только так и делаю, всем нравится. p.s. ну и главное - лук перед жаркой удалить, иначе горит, но про это наверное все знаеют. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
sega 734 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 11, 2015 А пару тройку лимонов выдавить? Или я опять мимо?... Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9762 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 11, 2015 Если ты про деньги - то остроумно . А если про растения, то зачем? Не надо покупать мясо, умершее своей смертью, и поливать его кислотой. Надо покупать нормальное мясо. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Karry 0 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 11, 2015 альтернатива помидоры или черный хлеб для маринада, плюс мнооооого лука Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Bill 951 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 15, 2015 Но последние годы это скорее для гостей, я сам давно уже предпочитаю на гриле курицу, рыбу и овощи. Исходя из каких соображений предпочтение на гриле курице, рыбе и овощам? Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
GDV 9762 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 15, 2015 Исключительно из-за того, что: 1) хорошую правильную говядину надо еще поискать 2) стейк надо готовить с чувством-толком, следя за временем, на хорошем гриле, а я грилую обычно в антисанитарных не очень подходящих условиях и под вино да разговоры . 3) жирное, в том числе свинину, ем очень редко. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky
Шестой 17 Nahlásit příspěvěk Odesláno May 15, 2015 Я мариную просто. Много лука. Перец, соль. Перекладываю это мясом. И заливаю пивом. Вечером. Утром шашлыки. Quote Sdílet tento příspěvek Odkaz na příspěvek Sdílet na ostatní stránky