Polly

Форумчане
  • Content count

    2,455
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    30

Polly last won the day on August 21

Polly had the most liked content!

Community Reputation

538 Очень хороший

3 Followers

About Polly

  • Rank
    Le québécois du forum
  • Birthday 06/06/1978

Контакты

  • Сайт
    http://

Информация

  • Пол
    Мужчина
  • Город
    Королевская гора

Recent Profile Visitors

3,359 profile views
  1. Зомби — Zombie Белый ром — 20 мл (2/3 oz) Янтарный ром — 20 мл (2/3 oz) Черный ром — 20 мл (2/3 oz) Вишнёвый ликер — 15 мл (1/2 oz) Абрикосовый ликер — 15 мл (1/2 oz) Апельсиновый сок — 30 мл (1 oz) Ананасовый сок — 30 мл (1 oz) Гренадин — дэш Лёд Украшение — кружок апельсина и вишенка мараскино. Тропический ромовый коктейль. Да-а-а-а... Если мы говорим о тропических коктейлях, то Зомби — тропический-претропический, прям тропическее некуда. Очень крепкий, очень сладкий. Вставляет моментально, что не удивительно с такой концентрацией алкоголя и сахара. Перебрав его накануне, утром вы точно будете пребывать в состоянии зомби. Скажем так: интересно, даже вкусно, попробовать стоит, но осторожно, лучше один на двоих. Впорочем, если делать его на дробленом льде, то может получиться вполне себе приемлемо, он быстрее и сильнее обводнится и будет не таким концентрированным. Ещё раз попробую, когда куплю мельницу для льда. Отдельно замечу, что мне пока не сильно понятна идея смешения стольких разных ромов. Их же во вкусе потом не различить, особенно, если добавлять такие интенсивные по вкусу и аромату ликёры.
  2. Исторически так сложилось, что тут сказать По совокупности обстоятельств.
  3. Эль Диабло — El Diablo Текила — 45 мл (1 1/2 oz) Черносмородиновый ликер — 15 мл (1/2 oz) Лаймовый сок — 15 мл (1/2 oz) Имбирный эль — 60-90 мл (2-3 oz) Лёд Коктейль из семейства мулов на текиле. Я говорил, что закрыл тему Мулов, но Эль Диабло достоин отдельного упоминания. Просто очень удачная комбинация, в том числе из-за ликёра чёрной смородины. Из-за него, кстати, коктейль похож на Русский весенний пунш, но с выразительным вкусом текилы. Хороший коктейль, не очень сладкий, с приятной кислинкой чёрной смородины, с сильным, но уместным текильным вкусом. С одной стороны - освежающий, но в то же время не сказать, что летний. Мне понравился, вполне можно заказывать и делать.
  4. А, стоп! Ты, наверное, про эти мартини? Потому что это - бренд вермутов и прочих напитков. А я говорю о мартини, как о семействе крепких коктейлей на джине или водке (как правило с вермутом).
  5. Я не теряю Двигаюсь дальше по списку. А на счет мартини ты сильно погорячилась. У меня есть книжица, только про мартини, так там более 700 рецептов. Да, часть можно лишь с трудом причислить к мартини, есть и безалкогольный раздел, но можно найти на любой вкус, это точно.
  6. Ну, и ладно, продолжаем разговор Видео хоть заценил? Интересно, как для человека главный критерий в алкоголе - это возможность выпить много и не иметь потом сильного похмелья. Вкус там всякий, эстетика - не просто вторично, а на десятом месте. Непростой случай Кислых скорее нет, чем есть. Коктейли - они в основном про сладкий и кисло-сладкий баланс. Можно, конечно, просто уменишить количество сладкой части в каких-то коктейлях, но с большой вероятностью ничего хорошего не получится. Я даже пересмотрел обширный список коктейлей, что может подойти под твоё определение. Результат неутешительный: мало чего есть. Вон я говорил про Русский весенний пунш - хороший, но сладковатый всё же, наверное. Кровавая Мэри? Это из другой области, для любителей. Ближе всего будет выжать дольку лайма в джин-тоник, это точно вкусно. Или опять же Джин-физз, он не сладкий. Как правило, если коктейль не сладкий, то он или горький, или терпкий. Мартини всякие, например.
  7. Не, ясно, что и вина можно нормально забухать, но люди идущие туда, где есть коктейльный бар, как правило, знают, куда идут и чего нести И винишко не пропадет, особливо, если стейки намечаются. Так вкусно ж! Вот интересный ты человек! В моей же собственной теме (до известной степени, понятно) упорно пытаешься доказать, что пчёлы - фигня, а олени - лучше. Мне вот, например, чистый вискарь - так себе вкусно, пить могу, но удовольствие получать - не-а, не выходит. Каждому ж своё, свои критерии любви и ненависти Наше дело - предложить. Тут же зависит от поставленных целей и задач. "Чтобы забухать" и "чтобы вкусно" - далеко не всегда одно и то же. Вот есть яркий пример: посматриваю я видео одного мужика, именующего себя Алкобардом. Насколько я смог понять, работа у него как-то с водкой связана, ну, и сам он водку любит и разбирается в ней, дегустации всякие записывает, про оттенки вкуса рассказывает. А для меня - это вообще параллельная непостижимая вселенная, что может быть приятного во вкусе водки - глубочайшая загадка. Так вот, записал он как-то недавно свой анти-топ, от самого ненавистного к тому, что пить иногда можно, но лучше не. Не буду спойлерить, просто посмотрите, очень забавно
  8. Тут остаётся только скорбно кивнуть, так оно и работает. Единственный совет здесь - пить воду в процессе, и побольше. А, да. Ещё можно стараться пить не слишком много, но это я уже о странном прошу, тут уж как получается.
  9. Толсто троллите, батенька Вино и пиво слабо вписываются в понятие "прибухнуть". Ну, если только уж совсем совести нет, тогда - дааа....
  10. Постер на стену А плане прайса вообще все просто: желающие прибухнуть приносят с собой любую бутылку на замену.
  11. Вот именно, с кино всё аналогично, я тоже сразу подумал. В общем, рейтинг будет, как и категоризация. А то я уже пришёл к той точке, когда бутылок в баре много, коктейлей пробовал еще больше, а когда просят что-то сделать, так и голова пустая.
  12. Ага, я и сам об этом сильно задумываюсь. Вообще, я давно уже думаю о применении моих знаний и умений для создания своего аппа, заточенного именно под меня. Их-то и так уже немало в гугл-плее, но, как это обычно бывает, нет идеального. Грядёт, я надеюсь, грядёт Но вообще, если говорить про рейтинги, не всегда это так просто. Точнее — всегда непросто Сперва надо разбить на категории, а уж потом делать рейтинг по каждой. Нельзя же просто так сравнить Кроваую Мэри, Белый Русский и, к примеру, Кир. Надо делать скидку на конкретное настроение в конкретный момент.
  13. Кровь и песок — Blood and Sand Шотландский виски — 20 мл (3/4 oz) Красный сладкий вермут — 20 мл (3/4 oz) Вишневый ликёр — 20 мл (3/4 oz) Апельсиновый сок — 20 мл (3/4 oz) Классический коктейль 20-х годов прошлого века. В кодификации IBA его нет, что странно, на мой взгляд. Отличный коктейль! Ну, вот просто полный восторг. Я вчера купил бутылку черри-бренди, и Кровь и песок стал первым в очереди на пробу. (Надо было б использовать сок красного апельсина, но что уж там... Тем более, что коктейль вообще не имеет чёткого устоявшегося рецепта.) Мне он больше всего напомнил Манхэттен, что очень понятно из-за виски и красного вермута, но при этом ярче, богаче по вкусу и аромату, не такой суровый и жёсткий. И вишнёвый вкус там звучит очень хорошо и органично. В общем, Кровь и песок немедленно попал в топ моего рейтинга, чего и вам желаю. Попробуйте обязательно!
  14. Французский 75 — French 75 (Soixante Quinze) Джин — 30 мл (1 oz) Лимонный сок — 15 мл (1/2 oz) Сахарный сироп — 2 дэша Шампанское вино — 60 мл (2 oz) или до верха Официальный коктейль IBA из категории "Современная классика". Интересный коктейль. Сперва он мне показался не очень выразительным, ну, игристое себе вино с чем-то там. (Сразу оговорюсь, что вместо шампанского я брал Просекко.) Но постепенно распоробовав, изменил свое мнение. Я уже говорил, что не очень люблю и не понимаю игристые вина, особенно сухие. А тут получилось то же игристое, только чуть слаще, с кислинкой, с приятным джиновым привкусом и ароматом, джиновой же крепостью, понятно. Одним словом — достойный коктейль, утонченный и благородный. Такой породистый вариант Джона Коллинза.
  15. Это тебе сразу месяцок отпуска брать надо и поселяться в каком-нибудь нормальном коктейльном баре, который по классике работает. Или на дом бармена нанимать, со всем арсеналом напитков.